A solidariedade ganhou sabor e reuniu cerca de 1,8 mil pessoas na noite desta quinta-feira, 3 de setembro, no Pavilhão da Fenarreco, em Brusque. Foi a primeira edição da Confraria Solidária, evento que teve como proposta “fazer o bem” e “alimentar o coração”, reunindo gastronomia, confraternização e solidariedade.

Com o tema “Dos clássicos às combinações mais surpreendentes”, o evento contou com 34 duplas de cozinheiros, responsáveis pelo preparo de diferentes tipos de risoto. Além dos pratos, o público teve à disposição um serviço completo de bar.

Um dos organizadores, Jorge Ramos, explicou que a iniciativa foi inspirada em um evento realizado em Blumenau, que já está em sua nona edição. A ideia foi trazer essa experiência para Brusque e transformar a gastronomia em uma ferramenta de arrecadação para entidades que desenvolvem importantes trabalhos sociais na cidade.

Segundo Jorge, o objetivo é contribuir para o início de um projeto ainda maior: reunir essas instituições em um mesmo espaço, dentro do projeto Fábrica de Sonhos.

O empresário Homero Zaninotto, que participou do evento, destacou a variedade gastronômica foram 34 risotos diferentes, um preparado por cada dupla. Ele também ressaltou a grande adesão do público e o espírito de confraternização proporcionado pela iniciativa.

Já o empresário Norival Fischer, o Nori, integrou uma das duplas e ajudou a preparar um prato à base de entrecot, maminha e abóbora. Em meio ao clima descontraído da noite, brincou com os participantes dizendo que alguns tinham apenas o “chapéu de cozinheiro” — uma referência bem-humorada aos diferentes níveis de experiência culinária dos integrantes das duplas.

O prefeito André Vechi também participou diretamente da confraria, preparando, ao lado da esposa, um risoto de linguiça Blumenau com alho-poró. Segundo o prefeito, o prato foi rapidamente consumido pelos participantes.

A renda arrecadada com o evento será destinada às entidades Renal Vida, AMA, Anjos do Peito, Apvaeb e Mãos do Bem, que integram o projeto Fábrica de Sonhos.

A proposta de reunir essas instituições em um mesmo complexo começou a ganhar forma em 2025, quando a Prefeitura de Brusque e a Renal Vida firmaram um convênio para a cessão de uma área municipal no bairro Rio Branco. Inicialmente, o terreno previsto tinha sete mil metros quadrados e seria destinado à construção de um complexo assistencial, com investimento estimado em cerca de R$ 70 milhões.

Posteriormente, a proposta foi ampliada para contemplar também a AMA, Anjos do Peito, Apvaeb e Mãos do Bem, reunindo as cinco instituições em um mesmo projeto. A articulação para integrar as entidades contou ainda com o apoio da Sociedade Maçônica Regional Vale dos Teares.

Durante a Confraria Solidária, o prefeito André Vechi informou que a área destinada ao projeto passou a contar com nove mil metros quadrados, localizada na região da Beira-Rio, no bairro Rio Branco.

Mais do que uma noite dedicada aos risotos, a primeira edição da Confraria Solidária mostrou que gastronomia e solidariedade podem caminhar juntas. Com mais de 1.800 pratos vendidos, o evento marcou o início de uma iniciativa que pretende ajudar a transformar em realidade o projeto Fábrica de Sonhos.