A 39ª edição da Fenarreco começou nesta quinta-feira (8) e segue até o dia 18 de outubro, em Brusque, com novidades para quem aprecia cervejas artesanais. Em entrevista ao programa Rádio Revista Cidade, na manhã desta sexta-feira (9), o proprietário da Zehn Bier, Fernando José de Oliveira, destacou a variedade de chopes disponíveis na festa, as experiências preparadas para o público e a estrutura montada para atender os visitantes durante os 11 dias de programação.

Segundo Fernando, a edição deste ano trouxe novidades tanto nas bebidas quanto nos espaços de atendimento. Uma das mudanças é a criação de um Biergarten no pavilhão superior, com mesas e iluminação, oferecendo um ambiente para quem deseja aproveitar a festa com mais conforto. “Realmente, eu acho que a Fenarreco nunca esteve tão bonita como está esse ano”, afirma.

Entre as atrações da Zehn Bier estão opções tradicionais e cervejas especiais, com aproximadamente 15 a 20 variedades. O cardápio inclui Pilsen, Extra, Red Ale, IPA, Weizen, Porter, chope de vinho, Quentão, Cuca & Beer, IPA de Avelã, Porter Coco Queimado, Caramel Reaper Stout e Catarina Sour.

Uma das novidades é o picolé com sabor de chope, preparado em versões como Pilsen, Porter Coco Queimado e chope de vinho. Outra iniciativa que retorna é o Chope Rosa, desenvolvido em parceria com a Rede Feminina de Combate ao Câncer de Brusque, como forma de apoiar a entidade e o trabalho realizado no município.

O espaço da cervejaria também reúne uma exposição sobre a história da produção cervejeira em Brusque, que, conforme Oliveira, já existia há cerca de 160 anos. Entre as opções diferenciadas está a Barley Wine, cerveja com teor alcoólico de 14%, envelhecida em barril de carvalho durante um ano. A Zehn Bier também oferece cervejas sem álcool e sem glúten, além da Pilsen Extra, uma alternativa mais encorpada, com 5,5% de teor alcoólico.

Para garantir o abastecimento durante a Fenarreco, a preparação começa meses antes da abertura. De acordo com o empresário, o planejamento envolve a produção antecipada das cervejas especiais, o armazenamento refrigerado e a organização da logística para atender os três bares da marca na festa, sem comprometer o fornecimento aos demais clientes. Fernando explicou que as cervejas artesanais exigem cuidados específicos de conservação para manter suas características de sabor e qualidade.

Ao final da entrevista, o empresário convidou a comunidade a prestigiar a programação e ressaltou o caráter familiar do evento. “É uma festa bastante familiar, bastante segura. Pode vir tranquilo com a família e com os filhos. Vai ter diversão para toda a comunidade”, finaliza.