Estão abertas e seguem até o dia 30 de maio, as inscrições para o concurso “A Cuca NOTA 10 do Brasil”, realizado pela Associação Empresarial de Brusque (ACIBr), através do Núcleo de Panificadoras e Confeitarias. O evento integra a programação do 8º Festival Nacional da Cuca que, este ano, ocorre entre os dias 8 e 18 julho, em panificadoras participantes. O concurso que elege a melhor cuca da edição tem o objetivo de estimular e valorizar esta cultura culinária, bastante conhecida na região. Da mesma forma, ele permite o aprimoramento das receitas, trazendo novas combinações de cores, aromas e sabores.

Em 2021, a competição está marcada para o dia 14 de julho, às 15h, na sede da ACIBr. Na ocasião, as cucas devem ser entregues já assadas e devidamente embaladas, contendo o nome do participante e da receita, bem como a data preparação.

O regulamento, a ficha de inscrição e Termo de Autorização, devem ser solicitados exclusivamente pelo e-mail: consultor1@acibr.org.br. Após preenchido e assinado, o documento deverá ser enviado neste mesmo endereço eletrônico. Serão validadas apenas as 15 primeiras inscrições no concurso. Cada participante deverá escolher apenas uma receita de cuca, sendo proibida a inscrição de receitas já premiadas em edições anteriores. Serão aceitas apenas cucas doces para a avaliação.

Todas as cucas entregues de acordo com o regulamento, passarão pelo crivo de jurados convidados. Eles darão notas de zero a 10, observando três critérios: apresentação, sabor e consistência da massa. Vence a receita com maior pontuação geral.

Serão premiadas as três melhores cucas e o primeiro lugar recebe um forno elétrico Fischer Turbo 2.4 New de Bancada 48 litros. A divulgação do resultado está marcada para 17 de julho, durante a live de encerramento do 8º Festival Nacional da Cuca.