A unidade de Brusque do Instituto Federal Catarinense (IFC) abriu inscrições para sua primeira turma do curso de Cervejeiro. Essa capacitação é destinada para pessoas que já concluíram o Ensino Médio e têm mais de 18 anos. Serão 25 vagas para a turma experimental do curso, que acontece apenas neste segundo semestre.

Segundo o diretor de ensino do IFC Brusque, Leonardo Felipe de Ávila Calbusch, o curso terá 200h de duração e as inscrições estão abertas através do site do IFC (http://brusque.ifc.edu.br/). Elas ficarão abertas até a próxima semana, e caso apareçam mais interessados que o número de vagas disponíveis, um sorteio será realizado.

Para a coordenadora do curso, Natália Mezzomo, a ideia é de capacitar os profissionais que trabalham com a área cervejeira, além de ensinar técnicas de modernização do processo de fabricação da cerveja. Ou seja, a capacitação inicialmente não é voltada para quem quer aprender a fazer cerveja artesanal em casa.

O curso terá aulas teóricas, na sede do IFC, na rua Hercílio Luz, além de conteúdo prático, em parceria com as cervejarias da região. Uma parte do curso acontecerá na modalidade à distância. Caso exista uma boa procura pelo curso, a possibilidade de uma turma ser aberta no primeiro semestre de 2017 é grande.

Todo o processo de inscrição e sorteio das vagas será através do portal do IFC Brusque. O curso foi criado justamente pelo mercado cervejeiro que se criou na região de Brusque e Guabiruba, e da tradição que a maioria das cervejarias já têm. Toda a capacitação será gratuita para os alunos.