Lançado curso para especialista em qualidade da enogastronomia e da produção e fornecimento de alimentos
Com apoio financeiro do governo italiano, o Circolo Italiano de Brusque está colaborando com a Università Degli Studi di Napoli Federico II, na Itália, na organização do Projeto Quater - ‘Especialista em qualidade nos setores da enogastronomia e da produção e fornecimento de alimentos’.
O objetivo do ‘master’ é formar e especializar jovens italianos residentes em países não integrantes da União Européia, abordando temas relacionados com a qualidade nos setores da enogastronomia e na produção e fornecimento de alimentos.
O ‘master’ é reconhecido pelo ministério do Trabalho Italiano através da expedição de um certificado de freqüência a ser fornecido após a superação das provas intermediárias e de um exame final.
O curso é destinado a 15 alunos efetivos e três alunos ouvintes, com cidadania italiana, residentes na circunscrição consular de Curitiba (Santa Catarina e Paraná), desempregados ou em busca do primeiro emprego, com idade compreendida entre os 18 e 40 anos.
A participação dos alunos, seja como efetivos ou como ouvintes, é gratuita. A duração é de 600 horas, divididas em 400 horas de formação (aulas práticas e teóricas) e 200 horas de estágio, a serem desenvolvidas na Itália e no Brasil.
