O Núcleo de Gastronomia da Associação Empresarial de Brusque (ACIBr) prepara mais uma edição do “Temperô na Praça”, que acontece nos dias 12, 13 e 14 de setembro, na Praça Sesquicentenário. O evento chega à sua sétima edição com o tema “Sabores da Tradição – edição germânica”, reunindo 11 restaurantes locais em um grande festival a céu aberto. A proposta é oferecer pratos típicos, testando novas combinações que também serão levadas à Fenarreco.

A coordenadora do Núcleo de Gastronomia, Indjanara Costa Hochsprug, explicou que a inspiração para esta edição veio justamente da proximidade com a festa mais tradicional da cidade. “Estamos há um mês da Fenarreco e pensamos então em fazer uma edição germânica e, com o apoio do Sebrae e dos chefes de cada restaurante, montamos pratos germânicos para cada um deles”, contou durante entrevista ao programa Rádio Revista Cidade na manhã desta terça-feira (9).

Além da diversidade gastronômica, o evento também busca ampliar a estrutura para receber melhor o público. Entre as novidades, estão mais tendas, banheiros e até um espaço voltado às famílias com crianças pequenas. “A gente vai montar um fraldário para os pais não precisarem sair do evento e sim poder curtir o dia todo”, revelou a coordenadora.

A música também ganhará espaço especial nesta edição, com apresentações praticamente durante todo o tempo. “Nós tínhamos somente quatro horários de música ao vivo. Agora nós temos sete horários, basicamente o tempo todo tem música ao vivo durante o evento”, detalhou.

O público poderá experimentar pratos exclusivos, criados especialmente para esta edição e que não fazem parte do cardápio dos restaurantes no dia a dia. A expectativa é que o evento seja não apenas uma oportunidade de degustação, mas também uma vitrine para os estabelecimentos. “O Temperô, além de ser uma venda, é um tipo de marketing presente. Ele abre muitas portas, porque às vezes a pessoa nunca comeu o teu produto, experimenta no evento e depois retorna para o restaurante”, completou Costa.