Na tarde desta segunda-feira (6), o programa Conexão 92 recebeu como convidados Marlon Petzinger, coordenador do Núcleo de Gastronomia da ACIBr, e Arthur da Silva, vice-coordenador, para falar sobre a oitava edição do Temperô na Praça. 

O evento acontece no próximo fim de semana, na Praça Sesquicentenário, com a participação de 12 estabelecimentos gastronômicos, seis cervejarias e uma enoteca. A proposta desta edição traz como tema “Viver Bem Brasil”, com pratos inspirados na culinária litorânea brasileira.

Segundo Marlon, a ideia é inovar e oferecer ao público experiências diferentes. “Cada estabelecimento cria um prato exclusivo para o evento, totalmente ligado ao tema. Além disso, as cervejarias também desenvolveram rótulos especiais para essa edição, o que torna tudo ainda mais interessante”, destacou.

Arthur explicou que o tema foi definido com apoio do Sebrae e faz parte de um planejamento anual. “Dividimos o ano em três edições, cada uma com uma temática diferente. Agora em abril é voltado ao litoral, depois teremos uma edição no inverno com pratos mais típicos da serra”, afirmou.

Os organizadores também destacaram o desafio de adaptar os cardápios. “Muitos estabelecimentos tiveram que sair do padrão. Quem trabalha com hambúrguer ou pizza, por exemplo, precisou incorporar elementos do mar. Isso gera criatividade e oferece algo novo para o público”, comentou Marlon.

Além da gastronomia, o evento contará com atrações musicais ao vivo, espaço para crianças e atividades voltadas para toda a família. A expectativa é de grande público ao longo dos três dias.

“É um evento pensado para a família. O pessoal vai, experimenta pratos diferentes, aproveita a música e acaba voltando mais de um dia. Isso fortalece a gastronomia local e movimenta a cidade”, completou Arthur.

A programação inicia na sexta-feira, às 19h, segue no sábado das 10h às 22h, e encerra no domingo às 20h.