O Núcleo de Panificadoras e Confeitarias da Associação Empresarial de Brusque, Guabiruba e Botuverá (ACIBr) lançou na noite desta quarta-feira, 15 de julho, o XIII Festival Nacional da Cuca.

O evento será realizado de 28 a 30 de agosto, no Pavilhão da Fenarreco, reunindo sete estabelecimentos: Panificadora e Confeitaria Panissa; Panificadora Tomasi; Sodepan Panificadora; Sassipan Panificadora e Confeitaria; Sol Panificadora; Panificadora Teixeira e Panificadora Danine.

Durante os três dias de evento, os visitantes poderão adquirir variados sabores do doce típico alemão produzidos pelos estabelecimentos participantes no Mercado da Cuca e acompanhar ao vivo as disputas do tradicional concurso 'Resgatando a tradição da cuca alemã', que está com as inscrições abertas até o dia 10 de agosto.

Coordenadora do Núcleo de Panificadoras e Confeitarias, Patrícia Panissa Kruger destacou a importância do festival para os estabelecimentos. "O Festival da Cuca já é um evento consolidado e que ano a ano, enaltece o nosso produto, nossas empresas e fortalece o nosso setor. Além disso, o festival faz esse resgate dessa tradição alemã e mostra que a cuca de Brusque tem um diferencial: é redonda e faz muito sucesso não só aqui na cidade, mas em toda a região".

Edição cheia de novidades
Além do Mercado da Cuca e do concurso, que já fazem parte da programação do festival desde a primeira edição, o evento este ano terá várias novidades. Uma das principais é a participação do Núcleo de Gastronomia da ACIBr como responsável pela praça de alimentação do evento. Os Núcleos de Economia Criativa de Brusque e Guabiruba também estarão presentes com a feira de artesanato. O evento também terá a participação da Rede Feminina de Combate ao Câncer de Brusque, atrações musicais, e a oficina de cuca mirim, em parceria com o Sesc.

"A nossa expectativa é que o número de visitantes seja ainda maior do que a última edição, que chegou a 12 mil pessoas, pois temos várias novidades. Não teremos mais o café colonial e em substituição teremos a praça de alimentação com o Temperô, que funcionará até às 22 horas. Também teremos a venda do combo de cuca com café para quem quiser degustar o doce no evento. Outra mudança importante é que neste ano, o festival será em três dias: sexta, sábado e domingo, dando oportunidade para que todos possam visitar e aproveitar a programação", destaca a coordenadora.

O presidente da ACIBr, Marlon Sassi, ressaltou a união entre os núcleos, que gera o fortalecimento das empresas locais. "Vamos fazer o festival neste novo modelo, com a parceria com os Núcleos de Gastronomia e Economia Criativa e tenho certeza que será um sucesso. Durante o evento, nossos empresários se unem e mostram o que cada um tem de melhor e isso gera um aprendizado, que gera crescimento para os negócios. Quem for ao Festival da Cuca, encontrará produtos maravilhosos".

Marlon também destacou a importância da parceria com a Prefeitura de Brusque em mais uma edição. "Quando o poder público e a sociedade organizada trabalham juntos, as coisas boas se multiplicam. E é isso que queremos fazer sempre, estar unidos, para que o melhor aconteça e continuar fazendo da nossa região, um destaque nacional".

Movimento na economia
O festival também é visto como uma oportunidade de impulsionar a economia, fortalecer o turismo e promover os pequenos negócios da região.

O secretário de Desenvolvimento Econômico e Turismo de Brusque, Valdir Walendowsky, destacou que a gastronomia exerce um papel importante no desenvolvimento do município. "A gastronomia está intimamente ligada ao turismo. Essa movimentação envolvendo cultura, música, dança e gastronomia é fundamental, porque cria empresas, gera postos de trabalho e fortalece o conhecimento da nossa cultura".

Para o gerente regional do Sebrae, Aloísio Salomon, o Festival Nacional da Cuca contribui tanto para preservar a identidade cultural quanto para fortalecer a economia. "Falar de cuca é fazer um resgate da infância. Para nós, aqui da região, ela está muito ligada à família. Ao mesmo tempo, o festival promove os estabelecimentos que mantêm essa cultura e valoriza um produto que é muito característico da nossa região, consolidando Brusque como a Capital da Cuca".

Salomon também destacou o impacto econômico do evento. "Em um momento de reforma tributária, é cada vez mais importante incentivar que o dinheiro fique aqui na região. Promover eventos como esse faz com que o dinheiro de fora venha para a cidade, gerando impacto social, cultural e econômico para Brusque".

O prefeito de Brusque, André Vechi, reforçou que o festival também contribui para divulgar o município e incentivar o turismo regional. "Brusque é a Capital da Cuca. A melhor cuca do Brasil está aqui e nada mais justo do que termos um evento para mostrar toda a qualidade da nossa produção, não apenas para os moradores da cidade, mas também para visitantes de toda a região".

Segundo ele, além de fortalecer o setor durante os dias do evento, o festival gera resultados permanentes para as panificadoras participantes. "É uma oportunidade para que elas apresentem sua qualidade, seus sabores e toda a tradição da cuca. A partir disso, as pessoas continuam consumindo e visitando as padarias ao longo do ano. Essa organização do Núcleo dentro da ACIBr é muito importante porque movimenta a economia não só durante o festival, mas também depois dele".

Homenagem
Durante o evento de lançamento, o presidente da ACIBr, Marlon Sassi, e o seu pai, Quido Sassi, foram homenageados pelos 40 anos da Sassipan, empresa integrante do Núcleo de Panificadoras e Confeitarias desde a fundação, em 1993. Seu Quido foi um dos fundadores do Núcleo e também o primeiro coordenador de um núcleo setorial do Brasil. A homenagem foi entregue pela atual coordenadora, Patrícia Panissa Kruger e pela vice-presidente da Federação das Associações Empresariais de Santa Catarina (Facisc), Rita Cassia Conti.

O evento também teve a apresentação da nova identidade visual do Festival Nacional da Cuca, desenvolvida pelo Sebrae.

O XIII Festival da Cuca é uma realização do Núcleo de Panificadoras e Confeitarias da ACIBr, com apoio da Prefeitura de Brusque e do Sebrae, e da Lei de Incentivo à Cultura.